黒糖は血糖値が上がりにくい？という実験にやっと追いつきました！
実験A-66-2 【追記】【黒糖実験】やっぱり人それぞれみたい(´∀｀*)

黒糖を食べる・・・

堅いホンマもんの黒糖が買いたかったのですが、近所のスーパーで黒糖はこれだけでした。
波照間産のさとうきびを使ってるという表示ですね。
あゝ、懐かしの波照間島。
日本の端っこ。また行きたいなあ。


皆さんに合わせて、30g摂取。
ぬるま湯に溶いて飲みました。
甘いけど、イヤな味じゃない。おいしい♪

iPhoneアプリ「Clockwork」。
毎度時間設定しなくても、自動でタイマーを鳴らしてくれます♪
30分を、任意回数繰り返す設定で保存しておくと、血糖値自己測定に便利です。
複数設定ＯＫ。

黒糖30gの血糖値測定結果

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んっ？？？？なぜ90分以降、再度上がる？？？

黒糖30gの血糖値測定結果グラフ

120分で終了のつもりで、135分くらいから晩ご飯を食べ始めました。
60分後の急な下降でお腹が減ってきたからかも・・・。
内容は、白菜のお漬物と肉じゃが。（豚肉、タマネギ、いただきもののジャガイモ）
下がってるだろうと思って、おまけで測定した150分値が上がっていてびっくりです(☆_★)。
お漬物と肉じゃが、とても15分程度で消化吸収される内容じゃないのにな・・・。
原因はもしかして、ひっさしぶりに食べたじゃがいも？

黒糖、生玄米、ひやごはん、温白ご飯の比較グラフ

あくまでも私の場合。
25-35gくらいまでなら、黒糖、生玄米粉、冷やご飯について60分がピーク。
糖質量がそれ以上なら30分でどかんと上がる。その後は穀物は同じ様相。
でも、今回の黒糖ってなに？？
もう1回計測し直さなきゃ・・・・。

それより何より、白砂糖で実験しなくちゃいけないのかなあ・・・・。
うちには白砂糖がないので買わないといけないんだけど、イヤだなあ(泣)。

こんなに予想がつかない血糖値の上下。
やればやるほどナゾが増えていきます(汗)。

血糖値自己測定グラフ一覧