赤いのは、クコの実です。
オレンジの生地に映えて、きれいです。

若者でも糖質オフ。
お尻やふとももの後ろ側、あんなに細いＹちゃんでも、炭水化物オフで細くなったらしいですよ。
彼女たちにとって体型維持管理は仕事のうちなんですが、Ｙちゃんはちゃんと健康的にやってるとこ、いいですねぇ。がんばれよ！おばちゃん、ときどき作ってあげるから。

マフィンをとても喜んでもらえたので、レシピつきで差し入れしてきました。
ついでに、ふすまパン１斤も。
ひとりで食べたら、私なら５−６日分ありそうです。
誰かに分けてあげるのか、独り占めするかは、こんど会ったときにでも聞いてみようっと(笑)！

ニンジン豆腐マフィン、にんじんの甘さだけでも、美味しいです。
ジンジャーパウダーを小さじ2杯ほど、ちょいスパイシー。
食事にも、おやつにも。
粉類は、おから粉とアーモンドパウダーです。

カリフォルニア　アーモンドプードル皮付　生　500g

QAI認定 大豆粉 500g

国産乾燥おからパウダー150Mたっぷり500g入り

料理はしていても、お菓子をつくらないもので、聞いたことない材料ばかりでした。
でも、いろいろ取り寄せてパンやマフィンを作り出してみてわかったのは、そのパンやお菓子の分量の多くを占める粉がいちばん重要だということ。
市販品や小麦粉にくらべて高くついてしまうけれども、それ以上のものがありますよ(^O^)。
レシピも調べればいっぱい出てきます。
マフィンはかなり適当でもできちゃうので、ぜひ、材料や甘味などいろいろ試してみて、好みの味と食感をみつけてください。