糖尿病予備軍（境界型）の私は、低GI値で「ヘルシー」「がんに良い」といわれている生発芽玄米粉で、温かい白飯と同様に血糖値上昇します。 よく調べないで、ネットに書いている（比較的先進的な感じのす...

繊維が多くて消化吸収に時間がかかる全粒粉パスタです、、、が、ふつうのパスタよりも「少しマシな程度」だって、考えたことがありますか？ ええ、私は考えていませんでした。

測定時の私の場合は、牛乳ではほとんど血糖値があがりませんでした。 おそらく、たんぱく質と脂質が乳糖の吸収を防いだんじゃないかと思います。 ※個人差があります

ほぼウラヤマ（東六甲）ハイキングなので、夏が暑いです・・・。 5月以降はハーフパンツとトレランシューズでお出かけします。 山道を走る人がいるんだから、同じ格好で歩いてもよし、走っても良し。 持っ...

鶏むね肉ハム！ じょうずにできました。ジューシーです〜。 今回は、梅ソースとそうめんつゆでいただきまーす。 糖質量、ほとんど無し(^^)。 塩とエリスリトールをまぶし、少しほっといて、 再沸騰し...

できました！ロカボdeハイキング。 美味しい。麺の量もちょうどいい。 冬だったら、小さい豆腐や卵を入れても美味しいし栄養価も高いですね。 これからの季節には、冷めんもできるかも！！ おつゆを凍ら...